MIMOLA

Queso inspirado en La Mimolette, elaborado por ESCALUGIU con leche de sus vacas alimentadas 100% a pasto y fermento natural. A MIMOLA se le suman un ingrediente que es el anato, un colorante natural proveniente del Achiote, y que le otorga su distintivo color anaranjado. Es un queso de mesa y de corte, con deliciosas notas a manteca y frutos secos y particular pico.

Ideal para armar tablas o platos de quesos, en cubos o laminas sobre ensaladas y como parte de una deliciosa hamburguesa.